1、准备基质想要种植蘑菇，种植就要准备好用于栽培蘑菇的技术基质。蘑菇不同于一般的和栽植物，它是培方菌落的集合体，因此在栽种的蘑菇时候根据菌种的不同而会对基质有不同的要求，我们一般直接购买带有基质的种植菌包即可，并不推荐自行调配。技术
2、和栽蘑菇生长要注意空气，培方一般都在草屋内种植，蘑菇也是种植一个封闭环境，如果不开门通风换气，技术室内空气很难流通，和栽所以一般要定时通风换气。培方它需要足够氧气生长，一般吸收氧气，释放二氧化碳，一定要定时把二氧化碳放出去，换氧气进来。
3、以下是蘑菇种植的技术要点：基质的选择蘑菇种植的基质以腐木屑、麦秆、豆秆、稻草等为主，选用新鲜且未受污染的材料为佳。基质需进行充分腐熟处理，降低杂菌繁殖率，提高蘑菇菌丝的生长速度和产量。
4、蘑菇生长的时候不需要营养，但要注意充足的氧气。这种植物叶大根小的原因是它生长时挤在一起。根是如此缺乏氧气，所以它们当然不能长得太大。这是蘑菇生长的四个基本要求。
栽培季节的选择：平菇虽然有各种温型的品种，适宜于一年四季栽培。但是，平菇总的属低温型，只不过是人为的选育了少数高温型来满足夏季生产需要，绝大部分品种还是中、低温型的。根据平菇生长发育对温度的要求，春秋两季是平菇生产的旺季。
箱筐栽培 利用木箱、柳藤筐等容器栽培平菇，其规格可以多种多样，一般积水为10厘米X33厘米X45厘米的箱子，可装培养料5～6斤。 具体做法是将调制好的培养料装在布包里，包与包之间有一定间隙，在高压灭菌下保持5小时。
养料配制木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要获得高产且优质的平菇，还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料生长管理平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。
种植环境 平菇栽培适宜在透光、透风、有升温以及御寒条件的环境中，热度很高的地下菇场或者温室大棚及昏暗、不通风的环境不适合栽培平菇。